Plaisir gourmand aux fraises

Name: Plaisir gourmand aux fraises
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 200 g Spéculoos; 100 g Beurre; 600 g Philadelphia; 150 g Sucre; 3 Œufs; 200 ml Crème fraîche; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 300 g Fraises; 50 g Sucre; Menthe

4,0/5

6 avis

Déposez le premier commentaire !

Savourez un cheesecake crémeux aux fraises, mariant biscuit croquant et coulis fruité, parfait pour un dessert raffiné et gourmand.

75 min
●
Dessert | Cheesecake
●
américaine

Ingrédients

Ustensiles

Plaque de cuisson
Acheter

Casserole
Acheter

Saladier
Acheter

Fouet
Acheter

Mixeur plongeant
Acheter

Air Fryer
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : plaisir gourmand aux fraises

Préparation : 25 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 75 min

Réduisez les biscuits en miettes, mélangez-les avec le beurre fondu et tassez le tout au fond d’un moule à charnière. Placez au frais.
Fouettez le fromage frais avec le sucre, la vanille, puis incorporez les œufs un par un. Ajoutez la crème fraîche.
Versez la préparation sur la base biscuitée. Enfournez à 160°C pendant 50 minutes. Laissez refroidir puis réfrigérez 4 heures minimum.
Pour le coulis, mixez 150 g de fraises avec 50 g de sucre.
Servez le cheesecake décoré de fraises fraîches coupées et de feuilles de menthe. Nappez de coulis avant dégustation.

Auteur: Myriam