Pizza vesuvio

Name: Pizza vesuvio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 rouleau Pâte à pizza; 4 tomates rondes; 240 g mozzarella; 180 g chorizo; 160 g jambon de parme; 3 tranches jambon aux herbes; 1 gros oignon; 1 gousse d'ail; 5 cl vin blanc; 20 olives noires; 2 cuillères à soupe concentré de tomates; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe origan séché; 1 cuillère à café piment doux en poudre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Une recette facile de pizza vesuvio à la saveur délicatement relevée parfaite pour une soirée cocooning.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Pizza
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Pâte à pizza	1 rouleau
tomates rondes	4
mozzarella	240 g
chorizo	180 g
jambon de parme	160 g
jambon aux herbes	3 tranches
gros oignon	1
gousse d'ail	1
vin blanc	5 cl
olives noires	20
concentré de tomates	2 cuillères à soupe
huile d'olive	2 cuillères à soupe
origan séché	1 cuillère à soupe
piment doux en poudre	1 cuillère à café
sel	1 pincée
poivre	1 pincée

Plaque de cuisson

Casserole

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pizza vesuvio

Pelez et hachez finement l'oignon. Émondez et concassez les tomates. Pelez et écrasez l'ail.
Versez l'huile d'olive dans une casserole et faites chauffer à feu moyen.
Ajoutez l'oignon pour le faire suer. Ajoutez l'ail, le concentré de tomates, l'origan, les tomates concassées, le piment, le vin blanc et le sel.
Faites réduire à feu doux pour obtenir une sauce épaisse.
Préchauffez le four à 220°C.
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-la de sauce tomates.
Coupez le jambon de Parme en dés pour garnir la pizza. Coupez le jambon aux herbes en lanière et en garnir la pizza.
Retirez la peau du chorizo, coupez-le en rondelles et mettez-le sur la pizza.
Coupez la mozzarella en dés et mettez-la sur la pizza. Ajoutez les olives.
Enfournez 20 minutes votre pizza vesuvio et dégustez-la.