Pizza napolitaine

Name: Pizza napolitaine
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 rouleau Pâte à pizza; 8 Filets d'anchois; 1 cuillère à soupe câpres; 100 g Fromage râpé; 10 olives noires; 400 g chair de tomates; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe origan; quelques feuilles basilic frais; 2 morceaux sucre; 1 pincée piment de Cayenne; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Une recette facile de pizza napolitaine digne de la meilleure des trattoria !

Parts: 2
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Pizza
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Pâte à pizza	1 rouleau
Filets d'anchois	8
câpres	1 cuillère à soupe
Fromage râpé	100 g
olives noires	10
chair de tomates	400 g
oignon	1
gousse d'ail	1
huile d'olive	2 cuillères à soupe
origan	1 cuillère à soupe
basilic frais	quelques feuilles
sucre	2 morceaux
piment de Cayenne	1 pincée
sel	1 pincée
poivre	1 pincée

Plaque de cuisson

Casserole

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pizza napolitaine

Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
Faites chauffer l'huile dans une casserole.
Ajoutez l'oignon et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez l'ail à la fin pour le faire légèrement dorer.
Ajoutez la chair de tomate et augmenter le feu de moyen à fort.
Ajoutez l'origan, le basilic, le piment, le sel, le poivre et le sucre.
Laissez mijoter 20 minutes.
Baissez le feu et laissez réduire la sauce.
Préchauffez le four à 210°C.
Déroulez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et repliez les bords.
Étalez la sauce tomate, saupoudrez de fromage râpé puis décorez avec les câpres, les anchois et les olives.
Enfournez 15 à 20 minutes et votre pizza napolitaine est prête à être dégustée !