Pizza aux fleurs de courgette et brousse

Name: Pizza aux fleurs de courgette et brousse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 150 g Brousse; 1 bâton Pâte à pizza; 1 bouquet Fleurs de courgette; 1 Oeuf; 1 boule Mozzarella; 1 petit Oignon blanc; 1 brin Basilic; 1 filet Huile d'olive; Sel; Poivre

Une pizza aux saveurs de l'Italie et du printemps à la fois. Il est possible de remplacer la brousse par de la ricotta. A servir en entrée ou en plat principal.

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Cuisine végétarienne | Pizza
Cuisine: Italienne

Ingrédients

Brousse	150 g
Pâte à pizza	1 bâton
Fleurs de courgette	1 bouquet
Oeuf	1
Mozzarella	1 boule
Oignon blanc	1 petit
Basilic	1 brin
Huile d'olive	1 filet
Sel
Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pizza aux fleurs de courgette et brousse

Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Dans une poêle, faites fondre l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez la brousse, l’œuf et le basilic préalablement ciselé. Salez et poivrez.
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Garnissez la pâte avec la préparation à base de brousse. Disposez les fleurs de courgette et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Ajoutez de belles tranches de mozzarella et enfournez la pizza aux fleurs de courgette et brousse durant 20 minutes.