Aussi beaux que bons, ces piquillos farcis sont parfaits aussi bien en entrée, qu’en plat avec un accompagnement. Cette préparation régalera sûrement les amateurs de cuisine basque.
Pommes de terre | 700 g |
Morue salée | 500 g |
Poivrons del piquillos | 2 bocaux |
Lait | 250 ml |
Crème fraîche | 250 ml |
Ail | 1 gousse |
Huile d’olive | 170 ml |
Persil plat | 1 poignée |
Piment d’Espelette | 1 pincée |
Sel, poivre |
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