🍄 Pâtes farfalle à la sauce crémeuse aux champignons

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.

2. Pendant ce temps, nettoyez et émincez les champignons.

3. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive à feu moyen.

4. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir 1 minute sans le brûler.

5. Incorporez les champignons et laissez cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

6. Versez la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez mijoter 5 minutes pour obtenir une sauce onctueuse.

7. Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce.

8. Servez chaud, parsemez de persil et d’un peu de parmesan si désiré.

Auteur: Myriam