Pâtes aux artichauts et crevettes

Name: Pâtes aux artichauts et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 12 Grosses crevettes; 350 g Cœurs d’artichauts; 300 g Pâtes; 20 cl Crème fraîche liquide; 1 Citron vert; 4 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Curry; 2 brins Coriandre; Sel, poivre

Pour combler une grosse faim, laissez-vous tenter par ces pâtes aux artichauts et crevettes enrobés d’une sauce onctueuse et savoureuse. Une recette facile à faire qui ne vous prendra même pas une heure !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 27 min
Catégorie: Plat Principal | Pâtes
Cuisine: Française

Ingrédients

Grosses crevettes	12
Cœurs d’artichauts	350 g
Pâtes	300 g
Crème fraîche liquide	20 cl
Citron vert	1
Huile d’olive	4 cuillères à soupe
Curry	1 cuillère à soupe
Coriandre	2 brins
Sel, poivre

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Préparation de la recette : pâtes aux artichauts et crevettes

Portez à ébullition une casserole d’eau salée. Faites-y cuire les cœurs d’artichaut pendant 9 minutes. Égouttez-les avant de les déposer sur du papier absorbant. Réservez.
Mettez à cuire les pâtes suivant les indications sur le paquet. Égouttez-les et réservez.
Décortiquez ensuite les crevettes avant de les couper en deux. Dorez-les ensuite dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les artichauts et laissez revenir pendant 2 minutes.
Passé ce délai, ajoutez le reste d’huile et les pâtes. Mélangez et laissez cuire à très petit feu pendant 5 minutes. Ajoutez la crème fraîche et le curry. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez. Laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Parsemez de coriandre hachée et décorez avec des rondelles de citron vert. Servez les pâtes aux artichauts et crevettes aussitôt.