Papillote de truite au citron et au paprika

Préparation de la recette : papillote de truite au citron et au paprika

1. Préchauffez le four à 200°C. Préparez 4 feuilles d'aluminium.
2. Lavez et videz les poissons. Arrosez-les du jus d'un citron et parsemez-les de paprika. Déposez chaque poisson dans une feuille d'aluminium.
3. Épluchez les échalotes, coupez les en deux et répartissez-les autour des truites. Salez et poivrez, disposez des tranches de citron sur les poissons et arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.
4. Refermez bien les papillotes et enfournez une vingtaine de minutes en vérifiant la cuisson. Servez les truites en papillote au citron et paprika aussitôt.