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Papillote de saumon au citron

Papillote de saumon au citron

Faites cuire votre poisson en papillote pour une cuisson plus légère et savoureuse, et un saumon tendre à déguster.

Saumon 4 pavés
Citron 1
Huile d'olive 4 cuillères à café
Vinaigre balsamique 2 cuillères à café
Basilic frais 8 feuilles
Aneth frais 4 branches
Sel, poivre

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Préparation de la recette : papillote de saumon au citron

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Découpez 4 rectangles de papier sulfurisé puis disposez les pavés de saumon. Assaisonnez et arrosez-les d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
  3. Découpez le citron en fines rondelles. Répartissez sur chaque pavé de saumon, deux rondelles de citron, une branche d'aneth, deux feuilles de basilic puis refermez les papillotes.
  4. Disposez les papillotes de saumon dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 minutes. Dégustez le saumon avec du riz.
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