🍓 Panna cotta à la vanille et coulis de fruits rouges

Name: 🍓 Panna cotta à la vanille et coulis de fruits rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 500 ml Crème liquide entière; 60 g Sucre; 1 gousse Vanille; 3 feuilles Gélatine; 250 g Fruits rouges; 2 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère à soupe Jus de citron

3,8/5

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🍓 Panna cotta à la vanille et coulis de fruits rouges

Savourez une panna cotta à la vanille ultra crémeuse, nappée d’un coulis de fruits rouges frais pour un dessert italien, gourmand et irrésistiblement parfumé.

15 min
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Dessert | Panna cotta
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italienne

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Préparation de la recette : 🍓 panna cotta à la vanille et coulis de fruits rouges

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Faites chauffer la crème avec le sucre et la vanille jusqu’à frémissement.
Hors du feu, ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez jusqu’à dissolution.
Versez la préparation dans des verrines et laissez refroidir avant de réfrigérer 4 heures.
Faites cuire les fruits rouges avec le sucre et le citron 5 minutes puis mixez pour obtenir un coulis.
Laissez refroidir totalement le coulis.
Versez-le délicatement sur la panna cotta juste avant de servir et décorez avec quelques fruits frais.