Panna cotta au melon et au miel

Name: Panna cotta au melon et au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 Melon; 50 cl Crème fraîche liquide; 80 g Miel de romarin; 75 g Sucre; 4 Feuilles de gélatine

Une recette facile de panna cotta au melon et miel pour un délicieux dessert d'été frais et léger

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Panna cotta | Desserts aux fruits
Cuisine: italienne

Ingrédients

Melon	1
Crème fraîche liquide	50 cl
Miel de romarin	80 g
Sucre	75 g
Feuilles de gélatine	4

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Préparation de la recette : panna cotta au melon et au miel

Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un grand bol d'eau.
Portez à ébullition la crème fraîche à feu doux.
En début d'ébullition, retirez la casserole du feu, essorez la gélatine et incorporez-la. Ajoutez le sucre et mélangez.
Mettez la préparation dans les verrines et réservez au frigo au moins 3h.
Coupez le melon, retirez les pépins et la peau puis coupez-le en petits dés.
Faites chauffer le miel dans une casserole. Quand le miel commence à faire des bulles, ajoutez le melon, mélangez bien et faites cuire deux minutes.
Versez les dés de melon au miel dans les verrines et servez les panna cotta.