Panais et pommes de terre rôtis au thym

1. Épluchez les panais et les pommes de terre, puis découpez-les en bâtonnets ou en quartiers de taille régulière.
2. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez le sel, le poivre, le paprika, l’ail et les branches de thym.
3. Mélangez bien le tout avec les mains ou une spatule pour bien enrober les légumes d’huile et d’épices.
4. Enfournez à 200°C pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et bien dorés.
5. Servez chaud, en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’un plat végétarien.

Auteur: Dalila