Hot-dog grillé aux oignons caramélisés

1. Émincez les oignons et faites-les revenir à feu doux avec un peu de beurre ou d’huile. Ajoutez une pincée de sel et, si vous le souhaitez, un peu de sucre et de vinaigre balsamique pour accentuer la caramélisation. Laissez cuire doucement pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent bien fondants et dorés.
2. Pendant ce temps, faites griller les saucisses dans une poêle, sur un grill ou au barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Découpez le poivron vert en petits dés.
4. Ouvrez les pains à hot-dog, réchauffez-les légèrement, puis déposez une saucisse dans chacun. Ajoutez une belle cuillerée d’oignons caramélisés, puis parsemez de poivron cru pour une touche croquante et fraîche.
5. Servez votre hot-dog grillé aux oignons caramélisés immédiatement, avec des frites ou une salade coleslaw en accompagnement.

Auteur: Dalila