Pamplemousse surprise

Name: Pamplemousse surprise
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Pamplemousses; 2 Avocats; 250 g Thon au naturel en boîte; 200 g Crevettes roses décortiquées et cuites; 4 Feuilles de laitue; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, Poivre

Friands de sucré et de salé, voici une recette gourmande pleine de saveurs, à déguster dans des assiettes originales ! Fraîche et de saison, cette entrée est exquise !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Minceur
Cuisine: Française

Ingrédients

Pamplemousses	2
Avocats	2
Thon au naturel en boîte	250 g
Crevettes roses décortiquées et cuites	200 g
Feuilles de laitue	4
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Sel, Poivre

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Préparation de la recette : pamplemousse surprise

Coupez les pamplemousses en deux et videz-les de leur chair. Réservez quelques quartiers pour la décoration.
Égouttez le thon et versez-le dans un récipient avec les crevettes décortiquées.
Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Tranchez-les en lamelles et réservez.
Dans un bol, pressez l'équivalence d'une cuillère à soupe de jus de pamplemousse, ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez et versez dans le récipient thon/crevettes. Mélangez de nouveau.
Garnissez le fond des coquilles de pamplemousses d'une feuille de salade verte.
Répartissez le mélange poisson/vinaigrette sur les feuilles de salade, puis ajoutez les lamelles d'avocat et décorez de quelques quartiers de pamplemousse. Servez les pamplemousses surprises aux crevettes très frais et dégustez.