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Pamplemousse surprise

Pamplemousse surprise

Friands de sucré et de salé, voici une recette gourmande pleine de saveurs, à déguster dans des assiettes originales ! Fraîche et de saison, cette entrée est exquise !

  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 1 min
  • Catégorie: Entrée | Minceur
  • Cuisine: Française
Pamplemousses 2
Avocats 2
Thon au naturel en boîte 250 g
Crevettes roses décortiquées et cuites 200 g
Feuilles de laitue 4
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Sel, Poivre

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Préparation de la recette : pamplemousse surprise

  1. Coupez les pamplemousses en deux et videz-les de leur chair. Réservez quelques quartiers pour la décoration.
  2. Égouttez le thon et versez-le dans un récipient avec les crevettes décortiquées.
  3. Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Tranchez-les en lamelles et réservez.
  4. Dans un bol, pressez l'équivalence d'une cuillère à soupe de jus de pamplemousse, ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez et versez dans le récipient thon/crevettes. Mélangez de nouveau.
  5. Garnissez le fond des coquilles de pamplemousses d'une feuille de salade verte.
  6. Répartissez le mélange poisson/vinaigrette sur les feuilles de salade, puis ajoutez les lamelles d'avocat et décorez de quelques quartiers de pamplemousse. Servez les pamplemousses surprises aux crevettes très frais et dégustez.
Ustensiles de cuisine

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