Pak Choi au balsamique

Name: Pak Choi au balsamique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Vegetarienne
Ingredients: 4 pieds Pak choi; 2 cuillerées à soupe Huile d'olive; 2 cuillerées à soupe Caramel de balsamique; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Le Pak Choi est un légume asiatique apparu sur les marchés il y a quelques années. Son goût doux et agréable en fait un des légumes habituels des végétariens.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Accompagnement
Cuisine: Vegetarienne

Ingrédients

Pak choi	4 pieds
Huile d'olive	2 cuillerées à soupe
Caramel de balsamique	2 cuillerées à soupe
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : pak choi au balsamique

Lavez soigneusement le pak Choi et coupez les pieds en deux ou trois parties, suivant leur épaisseur.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et déposez-y toutes les feuilles de pak Choi sur feu vif.
Salez et poivrez, laissez prendre couleur et retournez les feuilles de tous côtés puis posez un couvercle et baissez le feu.
Laissez cuire 8 minutes en surveillant bien la cuisson.
Une fois les pak Choi cuits, arrosez-les avec le caramel de balsamique et servez-les de suite.