🧄 Pain gratiné à l’ail et fromage

Croustillant, fondant et irrésistiblement parfumé, ce pain gratiné à l’ail et au fromage est parfait pour accompagner vos repas ou pour un apéritif convivial. Facile et rapide à préparer, il séduit par sa texture dorée et son goût savoureux.

1. Vous préchauffez le four à 200°C.

2. Vous coupez la baguette en tranches sans aller jusqu’au bout pour garder la base intacte.

3. Vous écrasez l’ail puis vous le mélangez avec le beurre ramolli, le persil, le sel et le poivre.

4. Vous tartinez généreusement le mélange entre les tranches de pain.

5. Vous parsemez de fromage râpé sur le dessus.

6. Vous enveloppez légèrement le pain dans du papier cuisson et vous enfournez 8 minutes.

7. Vous retirez le papier et vous poursuivez la cuisson 2 minutes pour faire gratiner le fromage.

8. Vous servez chaud et croustillant.

4 Variantes

1. Vous ajoutez 1 cuillère à café d’herbes de Provence.

2. Vous remplacez le fromage râpé par 80 g de mozzarella.

3. Vous incorporez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à la place du beurre.

4. Vous ajoutez une pincée de piment doux pour relever le goût.

FAQ

Peut-on préparer ce pain à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer et le conserver au réfrigérateur avant cuisson.

Comment éviter qu’il soit trop sec ?
Veillez à bien répartir le beurre à l’ail entre les tranches.

Peut-on utiliser un autre type de pain ?
Oui, un pain de campagne fonctionne très bien.

Peut-on le congeler ?
Oui, avant cuisson, puis enfournez directement sans décongélation.

Auteur: Myriam