Pain de courgettes

Pain de courgettes

Le pain de courgettes, une recette d'été pleine de fraîcheur à partager en pique-nique ou à l'apéritif.

Ingrédients

  • Courgettes 3
  • Oeufs 4
  • Ail 2 gousses
  • Crème fraîche 1 petit pot
  • biscottes 3
  • Basilic 6 feuilles
  • Sel, poivre 1 pincée

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Préparation de la recette : pain de courgettes

  1. Pelez et coupez en dés les courgettes.
  2. Pelez et hachez l'ail.
  3. Faites revenir les courgettes, l'ail et le basilic à la poêle dans l'huile d'olive 20 à 25 minutes. Salez et poivrez.
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. Écrasez les biscottes pour faire de la chapelure et battez énergiquement les œufs à la fourchette.
  6. Ajoutez la crème et la chapelure puis mélangez.
  7. Ajoutez les courgettes et mélangez.
  8. Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
  9. Enfournez pendant 45 minutes.

 

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Commentaires

Olivier A.
02/08/2021 à 16:53
J'ai très bien apprécié cette recette je peux bien la realiser à la maison
Becquet