Pain de courgettes

Name: Pain de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 Courgettes; 4 Oeufs; 2 gousses Ail; 1 petit pot Crème fraîche; 3 biscottes; 6 feuilles Basilic; 1 pincée Sel, poivre

Le pain de courgettes, une recette d'été pleine de fraîcheur à partager en pique-nique ou à l'apéritif.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cake salé
Cuisine: française

Ingrédients

Courgettes	3
Oeufs	4
Ail	2 gousses
Crème fraîche	1 petit pot
biscottes	3
Basilic	6 feuilles
Sel, poivre	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pain de courgettes

Pelez et coupez en dés les courgettes. Pelez et hachez l'ail.
Faites revenir les courgettes, l'ail et le basilic à la poêle dans l'huile d'olive 20 à 25 minutes. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 180°C.
Écrasez les biscottes pour faire de la chapelure et battez énergiquement les œufs à la fourchette. Ajoutez la crème et la chapelure puis mélangez. Ajoutez les courgettes et mélangez.
Beurrez un moule à cake et versez la préparation. Enfournez pendant 45 minutes. Dégustez le pain de courgettes tiède ou froid.