Pain d'épices au potimarron

Name: Pain d'épices au potimarron
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Petit potimarron; 200 g Farine; 150 g Miel d'acacia; 1 sachet entier Levure chimique; 1 cuillère à café Mélange 4 épices; 10 cl Lait d'épeautre

Régalez vos convives pour le réveillon avec cette recette facile de pain d'épices au potimarron, parfaite pour faire des toasts au foie gras.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Pain brioches viennoiserie | Cake salé | Apéritif végétarien
Cuisine: française

Ingrédients

Petit potimarron	1
Farine	200 g
Miel d'acacia	150 g
Levure chimique	1 sachet entier
Mélange 4 épices	1 cuillère à café
Lait d'épeautre	10 cl

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pain d'épices au potimarron

Coupez et retirez les graines du potimarron sans le peler. Faites cuire les morceaux de potimarron à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mixez finement 150 g de potimarron cuit.
Mettez dans un saladier la farine, la levure, les épices et mélangez.
Faites tiédir à la casserole le miel et le lait.
Préchauffez le four à 160°C.
Ajoutez le miel et le lait au potimarron mixé et mélangez. Ajoutez la farine et les épices puis mélangez.
Mettez la préparation dans 4 mini-moules à cake et enfournez 35 à 40 minutes. Laissez refroidir, démoulez et coupez en tranches pour faire des toasts au foie gras.