Pain au Cookeo

Name: Pain au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 43 min
Total time: 53 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g farine; 62 cl eau; 10 g levure fraîche; 1 cuillère à soupe sel

Une recette de pain au Cookéo inratable pour se régaler à tous les repas

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 43 min
Catégorie: Pain brioches viennoiserie | Cookeo
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

farine	500 g
eau	62 cl
levure fraîche	10 g
sel	1 cuillère à soupe

Moule à manqué

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pain au cookeo

Faites tiédir 32 cl d'eau.
Mettez l'eau tiède, la farine, la levure et le sel dans le bol du Cookeo.
Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Couvrez la pâte avec un torchon humide et la laisser gonfler au chaud pendant 1h30.
Farinez un plan de travail pour poser la pâte.
Pressez la pâte avec la paume des mains en l'étirant et en la retournant plusieurs fois afin de la dégazer.
Chemisez un moule.
Mettez la pâte dans le moule et scarifiez la surface à l'aide d'un couteau.
Couvrez la pâte avec un torchon humide et laissez gonfler 30 minutes.
Mettez 30 cl d'eau dans la cuve du Cookeo.
Mettez le moule dans le panier vapeur.
Faites cuire sous pression pendant 40 minutes.
Dégustez votre pain au Cookeo tout chaud ou refroidi pour les plus patients !