Omelette soufflée
5,0/5
Légère et moelleuse comme un nuage, l’omelette soufflée est une recette gourmande et savoureuse. Une préparation qui plait aussi bien aux petits comme aux grands !
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10 min
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Plat Principal
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Omelette
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : omelette soufflée
Préparation :
5 min
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Cuisson :
5 min
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Temps total :
10 min
- Pour commencer, séparez les blancs et les jaunes d’œuf.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le gruyère râpé et le fromage blanc. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un autre saladier, montez les blancs d’œuf en neige pas trop fermes. Mélangez-les délicatement avec la préparation précédente.
- Chauffez l’huile dans une poêle sur feu moyen. Versez ensuite la préparation.
- Lorsque les bords de l’omelette commencent à prendre, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson sur feu doux pendant environ 1 minute.
- Au bout de ce délai, retirez la poêle du feu et pliez l’omelette soufflée en deux. Dégustez aussitôt.
Auteur: Nadia
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