Omelette jambon fromage

Préparation de la recette : omelette jambon fromage

1. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et une petite quantité de sel.
2. Faites fondre 5 g de beurre dans une poêle. Faites revenir le jambon coupé grossièrement sur feu moyen pendant 1 minute.
3. Dans une poêle antiadhésive, chauffez le reste de beurre sur feu moyen. Versez les œufs et remuez à l’aide d’une spatule en bois pendant la première minute.
4. Réduisez ensuite le feu et poursuivez la cuisson pendant 1 minute supplémentaire.
5. Dès que l’omelette se décolle tout en restant baveuse en surface, garnissez-la de jambon et fromage râpé avant de la replier sur elle-même. Laissez cuire pendant 1 minute de plus pour faire fondre le fromage.
6. Transvasez l’omelette jambon fromage dans un plat et assaisonnez de poivre. Servez aussitôt.