Omelette au poivron

Name: Omelette au poivron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 6 Œufs; 300 g Fromage de chèvre; 2 Poivrons (vert et rouge); 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Lait; Sel, poivre

En panne d’idée pour le repas ? Misez sur la simplicité et la gourmandise en préparant cette omelette au poivron, savoureuse et joliment colorée. Préparez sans tarder cette recette pour vous régaler.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Omelette
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Œufs	6
Fromage de chèvre	300 g
Poivrons (vert et rouge)	2
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Lait	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Saladier

Poêle

Couteau

Spatule

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : omelette au poivron

Rincez les poivrons, découpez-les en deux, égrenez-les, puis découpez la chair en petits dés ou en lamelles. Plongez-les pendant 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Passez-les sous l’eau froide, égouttez, puis faites revenir à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Salez et poivrez à votre convenance.
Chauffez le reste d’huile d’olive dans la même poêle sur feu vif. Versez les œufs et faites cuire en ramenant les bords vers le milieu. Répartissez ensuite dessus le poivron et le fromage de chèvre émietté.
Pliez l’omelette au poivron et glissez-la sur un plat. Servez aussitôt.