Omelette à la mimolette

Name: Omelette à la mimolette
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 5 Oeufs; 20 cl Crème fraîche entière; 150 g Mimolette; Un filet Huile; Un peu Ail; Un peu Persil frais; Sel, Poivre

Voici une recette simple, économique et idéale pour les gourmands de fromage, à cuisiné en plat du soir, qui sera délicieuse accompagnée d'une salade verte !

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Omelette
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Oeufs	5
Crème fraîche entière	20 cl
Mimolette	150 g
Huile	Un filet
Ail	Un peu
Persil frais	Un peu
Sel, Poivre

Saladier

Poêle

Couteau

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : omelette à la mimolette

Coupez la mimolette en dés.
Epluchez l'ail. Rincez, séchez et hachez le persil avec l'ail.
Dans un récipient, fouettez vivement les œufs et la crème.
Une fois que le mélange est onctueux, ajoutez le persil et l'ail hachés, salez et poivrez.
Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle puis versez l'appareil. Faites cuire l'omelette quelques instants, plus ou moins "baveuse" selon les goûts.
Servez et dégustez l'omelette à la mimolette accompagnée d'une salade verte.