Spécial Rentrée : Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Oeufs cocotte au saumon fumé

Oeufs cocotte au saumon fumé

Voici une petite entrée gourmande qui séduira vos invités pour n'importe quelle occasion. Idéalement accompagné d'une tranche de pain grillé, ce plat est très rapide à préparer.

Saumon fumé 100 g
Beurre 20 g
Oeufs 4
Crème liquide 4 cuillères à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : oeufs cocotte au saumon fumé

  1. Coupez le saumon fumé en petits dés.
  2. Beurrez 4 ramequins et répartissez le saumon dans chacun d'eux.
  3. Cassez un œuf dans chaque ramequin et salez.
  4. Versez 75 cl d'eau dans la cocotte minute et mettez les ramequins dans le panier vapeur en position haute. Fermez la cocotte. Une fois que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes.
  5. Quand la cuisson est terminée, évacuez la vapeur, ouvrez la cocotte et répartissez sur chaque œuf une cuillère à café de crème liquide. Salez et poivrez.
  6. Servez les oeufs cocotte au saumon fumé bien chauds et dégustez-les avec une tranche de pain grillé.

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