Oeufs cocotte au saumon fumé

Name: Oeufs cocotte au saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Saumon fumé; 20 g Beurre; 4 Oeufs; 4 cuillères à café Crème liquide; Sel, poivre

Voici une petite entrée gourmande qui séduira vos invités pour n'importe quelle occasion. Idéalement accompagné d'une tranche de pain grillé, ce plat est très rapide à préparer.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Oeuf cocotte
Cuisine: Française

Ingrédients

Saumon fumé	100 g
Beurre	20 g
Oeufs	4
Crème liquide	4 cuillères à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : oeufs cocotte au saumon fumé

Coupez le saumon fumé en petits dés.
Beurrez 4 ramequins et répartissez le saumon dans chacun d'eux.
Cassez un œuf dans chaque ramequin et salez.
Versez 75 cl d'eau dans la cocotte minute et mettez les ramequins dans le panier vapeur en position haute. Fermez la cocotte. Une fois que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes.
Quand la cuisson est terminée, évacuez la vapeur, ouvrez la cocotte et répartissez sur chaque œuf une cuillère à café de crème liquide. Salez et poivrez.
Servez les oeufs cocotte au saumon fumé bien chauds et dégustez-les avec une tranche de pain grillé.