Votre bilan minceur gratuit !

Oeufs brouillés aux crevettes

Oeufs brouillés aux crevettes

Des oeufs brouillés originaux avec des crevettes et du poireau, un régal facile et rapide à préparer.

Oeufs 8
Crevettes roses décortiquées 300 g
Poireau 1
Crème liquide 40 cl
Beurre
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : oeufs brouillés aux crevettes

  1. Émincez et lavez le poireau. Dans une petite sauteuse, faites fondre une noisette de beurre, mettez-y le poireau émincé, laissez fondre à feu doux couvert en remuant de temps en temps. Ajoutez 30 cl de crème liquide et laissez réduire à découvert.
  2. Cassez les œufs dans un cul de poule, battez-les légèrement, ajoutez le restant de crème, salez et poivre.
  3. Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre, versez les œufs battus. Quand ils sont cuits mais encore crémeux, incorporez la fondue de poireau et les crevettes, mélangez délicatement le tout. Servez bien chaud avec des toasts grillés.
Ustensiles de cuisine

Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert

Cliquez ici

Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette