Nouilles sautées aux légumes

Name: Nouilles sautées aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 400 g Nouilles chinoises aux œufs; 2 Carottes; 1 Petit chou chinois; 2 Oignons; 1 morceau Gingembre; 1 Gousse d’ail; 1 filet Huile neutre; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 1 cuillère à soupe Sauce d’huître; 1 cuillère à soupe Fécule de maïs

Amateurs de voyages culinaires ? Régalez vos papilles avec de succulentes nouilles sautées aux légumes. Très facile à préparer, cette recette est quasiment inratable.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Plat Principal | Plat végétarien | Pâtes
Cuisine: Chinoise

Ingrédients
Ustensiles

Nouilles chinoises aux œufs	400 g
Carottes	2
Petit chou chinois	1
Oignons	2
Gingembre	1 morceau
Gousse d’ail	1
Huile neutre	1 filet
Sauce soja	2 cuillères à soupe
Sauce d’huître	1 cuillère à soupe
Fécule de maïs	1 cuillère à soupe

Casserole

Wok

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : nouilles sautées aux légumes

Épluchez et découpez les carottes en juliennes. Faites de même avec le morceau de gingembre. Pelez et hachez l’ail, puis émincez l’oignon.
Rincez le chou chinois et découpez en morceaux.
Dans un bol, mélangez la sauce d’huître, la sauce soja et la fécule de maïs.
Faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante suivant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et réservez.
Dans un wok, chauffez un filet d’huile. Faites revenir l’ail pendant quelques secondes avant d’ajouter les carottes, le gingembre, l’oignon et le chou chinois. Faites rissoler à feu vif pendant 3 minutes. Ajoutez la sauce avant d’incorporer les nouilles, puis remuez. Laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
Servez aussitôt les nouilles sautées aux légumes.