Nouilles sautées aux crevettes

Nouilles sautées aux crevettes

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Crevettes 600 g
  • Nouilles chinoises 250 g
  • Carottes 4
  • Courgettes 2
  • Poivron rouge 1
  • Cacahuètes concassées 50 g
  • Gingembre 40 g
  • Huile d'arachide 4 cuillères à soupe
  • Curry 1 cuillère à soupe
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : nouilles sautées aux crevettes

  1. Découpez les carottes, le poivron et les courgettes en fins bâtonnets.
  2. Faites cuire les nouilles chinoises selon les indications notées sur le paquet.
  3. Pelez et râpez le gingembre. Décortiquez les crevettes.
  4. Mettez l’huile d'arachide à chauffer dans un wok ou une grande poêle et faites-y revenir le gingembre et les légumes 5 minutes à feu vif.
  5. Ajoutez le curry et les nouilles.
  6. Salez, poivrez, mélangez. Posez les crevettes sur le dessus, couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes. Parsemez les nouilles sautées aux crevettes de cacahuètes concassées et servez.

Commentaires

sylvie
15/05/2015 à 11:26
j'ai simplifié la recette j'ai fait avec des nouilles normales sans gingembre ni curry, je trouve ce plat très complet, très facile à faire, très contente.