Quiche aux poireaux vegan

Name: Quiche aux poireaux vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 Poireaux; 125 g Tofu soyeux; 125 g Farine; 35 g Huile végétale; 20 cl Crème soja; 2 cuilllères à soupe Farine de pois chiche; Sel, poivre

Sans oeuf, sans lait et sans fromage, cette quiche ne manque pas de saveur et vous prendrez plaisir à la partager avec les personnes que vous aimez.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Minceur | Cuisine végétarienne | Healthy
Cuisine: française

Ingrédients

Poireaux	3
Tofu soyeux	125 g
Farine	125 g
Huile végétale	35 g
Crème soja	20 cl
Farine de pois chiche	2 cuilllères à soupe
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : quiche aux poireaux vegan

Préchauffer le four à 220°C.
Ôtez les extrémités des poireaux, détaillez-les en rondelles d'environ 1 cm d’épaisseur. Lavez-les. Cuisez-les 15 minutes dans un autocuiseur.
Dans un saladier, mélangez la farine, l'huile avec 1/2 cuillère café de sel. Ajoutez 40 g d'eau froide. Pétrissez et formez une boule avec la pâte. Laissez reposer la pâte 1 heure au frais.
Étalez la pâte sur un plan fariné. Déposez-la dans un moule à quiche.
Dans un saladier, mixez le tofu avec la crème soja et la farine de pois chiche. Salez et poivrez.
Déposez les poireaux sur le fond de tarte, versez la préparation à la crème par dessus. Enfourner 30 minutes. Servez la quiche aux poireaux vegan aussitôt.