Navets confits

Name: Navets confits
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Navets blancs; 15 ml Sucre; 3 cuillères à soupe Beurre; 60 ml Porto; 30 ml Vinaigre de xérès; Sel, poivre du moulin

Découvrez notre recette simple de navets confits, une douceur sucrée-salée parfaite pour accompagner vos plats. Facile à réaliser, ce plat met en valeur les saveurs naturelles des navets caramélisés.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Navets blancs	500 g
Sucre	15 ml
Beurre	3 cuillères à soupe
Porto	60 ml
Vinaigre de xérès	30 ml
Sel, poivre du moulin

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : navets confits

Dans une sauteuse, mettez les navets pelés et taillés en dés, 2 cuillères de beurre et le sucre. Assaisonnez de sel et de poivre. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Enlevez la couvercle, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le liquide s'évapore totalement, une dizaine de minutes environ. Mélangez.
Incorporez le vinaigre et laissez-le s'évaporer pendant environ 2 minutes. Ajoutez ensuite le porto et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires.
Retirez la casserole du feu et mélangez-y le reste du beurre. Gardez au chaud jusqu'au moment de servir.
Servez chaud les navets confits.