Muffins aux framboises et chocolat blanc

Name: Muffins aux framboises et chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 230 g Farine; 200 g Framboises; 200 g Chocolat blanc; 160 g Sucre en poudre; 2 Oeufs; 12,5 cl Lait; 1 sachet Levure chimique; 8 cl Huile d'olive; 1 pincée Sel

De magnifiques et délicieux petits muffins faciles à préparer pour un goûter original.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Muffins
Cuisine: française

Ingrédients

Farine	230 g
Framboises	200 g
Chocolat blanc	200 g
Sucre en poudre	160 g
Oeufs	2
Lait	12,5 cl
Levure chimique	1 sachet
Huile d'olive	8 cl
Sel	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : muffins aux framboises et chocolat blanc

Préchauffez le four à 180°. Huilez légèrement un moule à muffins.
Dans un grand récipient, mélangez à l'aide d'un fouet la farine, le sucre en poudre, la levure et le sel. Incorporez les oeufs puis délayez progressivement avec l'huile et le lait. Fouettez énergiquement afin d'obtenir une pâte lisse.
Hachez grossièrement le chocolat blanc. Rincez et séchez les framboises. Incorporez le chocolat blanc à la préparation.
Versez la préparation dans les empreintes du moule. Déposez, en les enfonçant légèrement, quelques framboises sur chaque muffin. Enfournez entre 20 et 25 minutes. Laissez refroidir les muffins avant de démouler et servir.