Muffins au fromage

Name: Muffins au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 125 g Farine de blé; 100 g Lait (écrémé de préférence); 75 g Huile de tournesol; 70 g Gruyère râpé; 2 Œufs entiers; ½ cuillère à café Levure chimique; Sel, poivre

Les fans de fromage ne résisteront pas à ces muffins, succulents et moelleux à souhait. Parfaits en apéritif, ils sont aussi délicieux en entrée avec une salade verte.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Muffin salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine de blé	125 g
Lait (écrémé de préférence)	100 g
Huile de tournesol	75 g
Gruyère râpé	70 g
Œufs entiers	2
Levure chimique	½ cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : muffins au fromage

Préchauffez le four à 150°C.
Tamisez la farine et la levure chimique dans un saladier. Creusez un puits au centre avant d’y casser les œufs. Mélangez avec un fouet.
Délayez le mélange avec le lait avant d’ajouter l’huile de tournesol. Mélangez bien pour homogénéiser le tout. Assaisonnez selon votre convenance avec du sel et du poivre. Incorporez ensuite le gruyère râpé et mélangez.
Remplissez au ¾ des moules à muffins et faites-les cuire pendant 30 minutes.
Sortez-les muffins au fromage lorsqu’ils sont dorés et laissez-les refroidir avant de les démouler.