Muffins à la feta et courgette

Muffins à la feta et courgette

Ingrédients

  • Courgette200 g
  • Farine180 g
  • Lait150 g
  • Feta75 g
  • Oeuf1
  • Levure chimique1/2 sachet
  • Huile d'olive1 cuillère à café
  • Romarin déshydraté1/2 cuillère à café
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Rincez et râpez la courgette. Découpez la feta en dés. 
  3. Dans un saladier, battez l'oeuf avec le lait puis saupoudrez de sel, de poivre et de romarin. Incorporez la farine et la levure chimique. Ajoutez la courgette et la feta puis mélangez bien. 
  4. Huilez des moules à muffins, versez la pâte dedans et enfournez pendant 35 minutes. Laissez les muffins refroidir avant de les démouler et servez.