Muffins au thé matcha

Name: Muffins au thé matcha
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Farine; 100 g Beurre; 10 cl Lait; 50 g Cassonade; 2 Œufs; 2 cuillères à soupe rases Thé matcha; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée Sel

Que ce soit au petit-déjeuner ou au goûter, préparez de délicieux muffins délicatement parfumés au thé matcha. Moelleux à souhait, ces petits gâteaux raviront les becs sucrés.

Parts: 10
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Muffins
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	200 g
Beurre	100 g
Lait	10 cl
Cassonade	50 g
Œufs	2
Thé matcha	2 cuillères à soupe rases
Levure chimique	1 sachet
Sel	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : muffins au thé matcha

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre le beurre préalablement découpé en morceaux, puis laissez-refroidir.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la cassonade. Ajoutez-y le beurre refroidi et le lait, puis mélangez.
Dans autre récipient, mélangez la farine avec le thé matcha, la levure chimique et le sel. Transvasez cette préparation dans le mélange précédent et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Versez la pâte au 2/3 de moules à muffins préalablement beurré et enfournez pendant 30 minutes.
Une fois cuits, démoulez les muffins et laissez-les refroidir sur une grille.