Mousse framboise mascarpone

Préparation de la recette : mousse framboise mascarpone

1. Pour commencer, fouettez le mascarpone avec le sucre dans un saladier.
2. Réservez quelques framboises pour la décoration et mixez le reste. Mélangez la purée obtenue avec le mascarpone.
3. Dans un autre saladier, fouettez les blancs d’œuf pour les monter en neige ferme.
4. Incorporez-les délicatement au mascarpone. Mélangez pour avoir une mousse homogène. Versez ensuite la préparation dans des verrines.
5. Placez votre mousse framboise mascarpone au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Passé ce délai, décorez avec les framboises restantes et servez.