Madeleines au Thermomix

Préparation de la recette : madeleines au thermomix

1. Faites fondre le beurre à feu doux.
2. Mettez la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel dans le bol du thermomix. Mixez à vitesse 5 pendant quelques secondes. Ajoutez les 3 œufs. Mélangez 10 secondes à vitesse 5.
3. Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron et mélangez 30 secondes à vitesse 6.
4. Laissez reposer la pâte recouverte d'un torchon 30 minutes au frais.
5. Préchauffez le four à 240°C.
6. Beurrez des moules à madeleines et remplissez-les aux trois quarts de pâte. Enfournez vos madeleines au Thermomix 7 à 10 minutes.