Mousse de fraises

Name: Mousse de fraises
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 125 g Fraises; 50 g sucre glace; 20 cl crème liquide; 20 g Sucre; 1/2 gousse Vanille; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 4 crêpes dentelle

La mousse de fraises, un dessert frais et léger très facile à préparer pour fêter l'arrivée des beaux jours

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Dessert | Crèmes dessert
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Fraises	125 g
sucre glace	50 g
crème liquide	20 cl
Sucre	20 g
Vanille	1/2 gousse
Jus de citron	1 cuillère à soupe
crêpes dentelle	4

Saladier

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mousse de fraises

Lavez les fraises puis retirez les queues. Mettez les dans un saladier, ajoutez le jus de citron et le sucre.
Laissez mariner 15 minutes au réfrigérateur.
Grattez l'intérieur de la gousse de vanille avec un couteau pointu afin de récupérer les graines.
Fouettez énergiquement la crème. Ajoutez le sucre glace et les graines de vanille. Continuez à fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet. Incorporez délicatement les fraises à la chantilly.
Servez la mousse de fraises avec les crêpes dentelle.