Mousse de fraises express
Une mousse gourmande et légère aux fraise pour un délicieux dessert.
| Fraises | 400 g |
| Blancs d'oeufs | 5 |
| Sucre glace | 100 g |
| Citron | 1/2 |
| Menthe fraîche | 6 feuilles |
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Préparation de la recette : mousse de fraises express
- Lavez, séchez et équeutez les fraises. Pressez le demi-citron afin d'obtenir 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mixez les fraises avec les feuilles de menthe, 50 g de sucre glace et le jus de citron.
- Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec 50 g de sucre glace. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs à la préparation aux fraises. Servez aussitôt.
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