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Mousse de fraises express

Mousse de fraises express

Une mousse gourmande et légère aux fraise pour un délicieux dessert.

  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Catégorie: Dessert | Mousse
  • Cuisine: française
Fraises 400 g
Blancs d'oeufs 5
Sucre glace 100 g
Citron 1/2
Menthe fraîche 6 feuilles

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Préparation de la recette : mousse de fraises express

  1. Lavez, séchez et équeutez les fraises. Pressez le demi-citron afin d'obtenir 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mixez les fraises avec les feuilles de menthe, 50 g de sucre glace et le jus de citron.
  2. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec 50 g de sucre glace. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs à la préparation aux fraises. Servez aussitôt.

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