Crème dessert aux pommes et caramel

Name: Crème dessert aux pommes et caramel
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Pommes; 300 g Crème fraîche épaisse; 200 g Sucre roux; 100 g Beurre; 100 g Miel; 1 Gousse de vanille

Envie d’un dessert gourmand, fruité et qui plaît à tout âge ? Optez pour cette recette de crème dessert aux pommes et caramel. Pleine de saveurs, elle est vraiment facile à préparer.

Parts: 4
Préparation: 60 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Crèmes dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Pommes	1 kg
Crème fraîche épaisse	300 g
Sucre roux	200 g
Beurre	100 g
Miel	100 g
Gousse de vanille	1

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Préparation de la recette : crème dessert aux pommes et caramel

Pour commencer, pelez les pommes et découpez-les en morceaux. Déposez-les dans une casserole avec un demi-verre d’eau. Mettez ensuite à chauffer.
Dès que la préparation bout, incorporez le beurre en mélangeant tout en évitant de trop écraser les fruits. Ajoutez la crème fraîche ainsi que la gousse de vanille fendue et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes en mélangeant souvent.
Une fois les pommes cuites, mais encore fermes, transvasez-les dans de petits ramequins.
Dans une casserole, préparez un caramel avec le miel et le sucre. Versez ensuite sur les ramequins. Laissez refroidir avant de déguster votre crème dessert aux pommes et caramel.