Mousse vegan chocolat-pistache

Préparation de la recette : mousse vegan chocolat-pistache

1. Concassez finement les pistaches et réservez.
2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Laissez-le tiédir quelques minutes.
3. Ajoutez le sirop d'agave et la vanille, puis mélangez avec le fouet.
4. Ajoutez le tofu soyeux et battez le tout avec le fouet électrique durant 8 minutes, jusqu'à obtention d'une texture mousseuse.
5. Ajoutez les 2/3 des pistaches concassées dans la mousse et mélangez.
6. Répartissez le chocolat dans 6 verrines. Décorez avec le reste de pistache par-dessus.
7. Réservez votre mousse chocolat/pistache au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.