Mousse vegan chocolat-pistache

Name: Mousse vegan chocolat-pistache
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Tofu soyeux; 200 g Chocolat noir pâtissier 70%; 30 g Pistaches grillées non salées; 2 cuillères à café Sirop d'agave; 1/2 cuillère à café Vanille moulue

Ce duo de saveurs sera parfait pour terminer vos repas ! En cette période pleine de chocolat, ce dessert gourmand est très simple et facile à réaliser.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert | Mousse
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Tofu soyeux	400 g
Chocolat noir pâtissier 70%	200 g
Pistaches grillées non salées	30 g
Sirop d'agave	2 cuillères à café
Vanille moulue	1/2 cuillère à café

Casserole

Fouet électrique

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mousse vegan chocolat-pistache

Concassez finement les pistaches et réservez.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Laissez-le tiédir quelques minutes.
Ajoutez le sirop d'agave et la vanille, puis mélangez avec le fouet.
Ajoutez le tofu soyeux et battez le tout avec le fouet électrique durant 8 minutes, jusqu'à obtention d'une texture mousseuse.
Ajoutez les 2/3 des pistaches concassées dans la mousse et mélangez.
Répartissez le chocolat dans 6 verrines. Décorez avec le reste de pistache par-dessus.
Réservez votre mousse chocolat/pistache au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.