Mousse aux marrons légère

Name: Mousse aux marrons légère
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Crème de marrons; 25 cl Crème fraîche liquide; 50 g Sucre; 3 Blancs d'œuf; 1 pincée Sel

Un nuage de plaisir onctueux, où la richesse des châtaignes se marie à la finesse d'une texture aérienne. Un dessert élégant, parfait pour conclure votre repas sur une note de raffinement sans alourdir.

Parts: 8
Préparation: 20 min
Catégorie: Dessert | Mousse
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Crème de marrons	500 g
Crème fraîche liquide	25 cl
Sucre	50 g
Blancs d'œuf	3
Sel	1 pincée

Saladier

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : mousse aux marrons légère

Dans un saladier, montez les blancs d'œuf en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez 25 g de sucre pour les sucrer.
Fouettez la crème fraîche en chantilly onctueuse en y ajoutant 25 g de sucre dans un autre saladier.
Incorporez avec précaution les blancs en neige à la chantilly, puis ajoutez la crème de marron pour un mélange homogène et délicat.
Placez au frais pour laisser reposer la mousse aux marrons légère avant de la déguster.