Mousse aux marrons glacés

Mousse aux marrons glacés
  • Parts: 10
  • Préparation: 20 min
  • Catégorie: Dessert
  • Cuisine: Française
  • Cuisto: Florence

Ingrédients

  • Marrons glacés10
  • Crème de marrons85 cl
  • Crème fleurette entière50 cl
  • Chocolat noir amer60 g
  • Rhum brun2 cuillères à soupe

Préparation :

  1. Mélangez la crème de marrons et le rhum dans une jatte.
  2. Pour préparer la crème Chantilly, mettez au congélateur 10 minutes les fouets, le bol et la crème avant de monter la crème fleurette bien froide en chantilly au batteur.
  3. Râpez le chocolat, détaillez les marrons glacés en brisures. Gardez un peu de chocolat et de brisures pour la décoration.
  4. Mélangez doucement la Chantilly avec la crème de marrons au rhum. Ajoutez ensuite les brisures et le chocolat râpé. 
  5. Pour un dessert tel quel, versez dans une belle jatte ou dans des verres individuels la mousse, décorez le dessus avec quelques pincées de chocolat râpé et brisures de marrons. Réservez au réfrigérateur au minimum 2 heures.