Mousse au chocolat express

Préparation de la recette : mousse au chocolat express

1. Commencez par casser les œufs et séparez les jaunes des blancs.
2. Hachez grossièrement le chocolat avant de le faire fondre doucement dans une casserole au bain-marie pendant environ 5 minutes.
3. Retirez la casserole du feu avant d’incorporer le sucre vanillé et les jaunes d’œuf. Mélangez bien le tout.
4. Parallèlement, battez les blancs d’œuf pour les monter en neige. À l’aide d’une spatule, ajoutez-les ensuite délicatement à la préparation au chocolat.
5. Répartissez la mousse au chocolat dans des ramequins.
6. Réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster la mousse au chocolat express.