Mousse à la fraise

Name: Mousse à la fraise
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Fraises; 75 g Sucre; 20 cl Crème fraîche; 3 Oeufs

La mousse à la fraise, une recette de dessert gourmand qui se prépare en un tour de main.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Dessert | Mousse
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Fraises	300 g
Sucre	75 g
Crème fraîche	20 cl
Oeufs	3

Saladier

Spatule

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mousse à la fraise

Lavez les fraises et les équeutez. Mettez les fraises et le sucre dans un grand saladier et mixez le tout.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige.
Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume. Mélangez le coulis de fraises à la crème fouettée.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
Versez la mousse à la fraise dans des verrines et réservez au frais au moins une heure avant de servir.