Tartelettes aux cerises

Name: Tartelettes aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Cerises; 50 g Poudre d'amandes; 50 g Beurre; 50 g Sucre en poudre; 1 Pâte sablée; 1 Oeuf; 8 cuillères à café Confiture de cerises; 1 cuillère à soupe Fécule de Maïs

Voici une variante de tartelette avec de bons fruits rouges de saison. Simple à préparer, cette petite recette sera très appréciée servie froide, en dessert ou au goûter.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Cerises	500 g
Poudre d'amandes	50 g
Beurre	50 g
Sucre en poudre	50 g
Pâte sablée	1
Oeuf	1
Confiture de cerises	8 cuillères à café
Fécule de Maïs	1 cuillère à soupe

Saladier

Moule à tarte

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : tartelettes aux cerises

Préchauffez le four à 180°C.
Rincez, séchez, équeutez et dénoyautez les cerises.
Dans un récipient, travaillez le beurre en pommade à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez 30 g de sucre en poudre, la maïzena, l’œuf et la poudre d'amandes. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Coupez 8 cercles dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce. Beurrez les moules à tartelettes et déposez les cercles de pâte dans chacun d'eux.
Versez la crème dans les fonds de tarte, puis déposez une cuillère à café de confiture par dessus en étalant doucement sur la crème.
Répartissez les cerises dans les moules et saupoudrez du reste de sucre en poudre. Enfournez 30 minutes.
Dégustez vos tartelettes aux cerises tièdes ou froides.