Mochi thé vert

Name: Mochi thé vert
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 6 parts
Cuisine: japonaise
Ingredients: 200 g Pâte de haricots rouge au thé vert; 150 g farine de riz gluant; 60 g sucre; 18 cl eau; 1 cuillère à soupe sucre glace; 1 cuillère à café thé matcha

Une recette facile de mochi thé vert pour une pause thé ou café d'inspiration japonaise !

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 4 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: japonaise

Ingrédients
Ustensiles

Pâte de haricots rouge au thé vert	200 g
farine de riz gluant	150 g
sucre	60 g
eau	18 cl
sucre glace	1 cuillère à soupe
thé matcha	1 cuillère à café

Saladier

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mochi thé vert

Formez 12 boules avec la pâte de haricots rouge.
Mélangez dans un bol la farine de riz gluant, l'eau, le thé matcha et le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Chauffez le mélange au micro-ondes pendant 30 secondes à puissance moyenne.
Répétez les étapes 2 et 3 cinq ou six fois jusqu'à obtenir une pâte épaisse et souple.
Laissez tiédir la pâte et divisez-la en 12.
Entourez les billes de pâte de haricots rouge avec la pâte à la farine de riz gluant pour obtenir des boules de mochi.
Saupoudrez le mochi thé vert de sucre glace et dégustez.