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Mini-tartes aux tomates cerises

Mini-tartes aux tomates cerises

Idéales pour un apéritif gourmand ou pour accompagner une salade, voici une recette de petites tartelettes très simples à cuisiner, avec les premières tomates cerises de saison.

Tartelettes industrielles 12
Tomates cerises 6
Oeufs 2
Comté râpé 70 g
Crème semi-épaisse 15 cl
Moutarde 1 cuillère à café
Sel, Poivre

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Préparation de la recette : mini-tartes aux tomates cerises

  1. Déposez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, la moutarde, le comté râpé, le sel et le poivre.
  3. Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux.
  4. Remplissez les tartelettes du mélange œuf/comté et centrez une demi tomate cerise au centre.
  5. Enfournez 25 minutes. Dégustez chaudes, en apéritif ou en entrée accompagnées d'une salade.

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