Mini carottes glacées

Name: Mini carottes glacées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg Carottes baby; 125 g Beurre; 2 cuillères à soupe Sucre en poudre; 1 cuillère à soupe Thym; Sel, poivre

Avec leur texture fondante et leur goût légèrement sucré, ces mini carottes glacées plairont à coup sûr aux enfants. En plus d’être savoureuses, elles sont vraiment faciles à préparer.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes baby	2 kg
Beurre	125 g
Sucre en poudre	2 cuillères à soupe
Thym	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mini carottes glacées

Commencez par rincer les carottes.
Mettez les carottes dans une sauteuse. Recouvrez-les d’une petite quantité d’eau froide, ajoutez la moitié du beurre, puis mettez à cuire à feu vif.
Incorporez le reste de beurre lorsque l’eau s’est évaporée. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance, puis saupoudrez les carottes de sucre.
Laissez ensuite cuire à petit feu pendant quelques minutes en arrosant régulièrement les carottes de jus de cuisson.
Saupoudrez les mini carottes glacées de thym avant de servir.