Marinade pour poisson
Parce qu'il n'y a rien de meilleur qu'un poisson qui a du goût et qui reste tendre après sa cuisson, voici une recette de marinade simple et rapide à préparer.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Sauce | Minceur | Sauces salées
- Cuisine: Française
| Huile d'olive | 6 cuillères à soupe |
| Citron vert | 1 |
| Citron jaune | 1 |
| Persil | 1 bouquet |
| Sel, Poivre |
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Préparation de la recette : marinade pour poisson
- Coupez les citrons en deux et pressez-les pour récupérer leur jus.
- Rincez, séchez et hachez le persil.
- Dans un récipient creux, mélangez les jus avec le persil et l'huile d'olive. Salez, poivrez.
- Déposez et retournez vos morceaux de poisson dans cette marinade afin de bien les imprégner, filmez, et réservez au frais au moins 1h30.
- Faites cuire le poisson à la poêle ou à la plancha. Arrosez-le de marinade durant la cuisson.
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