Marinade pour poulet

Name: Marinade pour poulet
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Vin rouge; 1 cuillère à soupe Sauce soja; 1 gousse Ail; 1 cuillère à café Sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café Gingembre en poudre; Fécule de maïs (facultatif)

Il existe une multitude de marinades pour la volaille, en voici une un peu épaisse et relevée à la fois. Elle conviendra pour n'importe quelle cuisson, plancha, poêle, barbecue...

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Sauce | Sauces salées
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Vin rouge	1 cuillère à soupe
Sauce soja	1 cuillère à soupe
Ail	1 gousse
Sauce Worcestershire	1 cuillère à café
Gingembre en poudre	1/2 cuillère à café
Fécule de maïs (facultatif)

Saladier

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : marinade pour poulet

Épluchez l'ail, retirez le germe, et hachez finement.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients en ajustant la sauce Worcestershire selon votre goût.
Si besoin, ajoutez un peu de Maïzena (fécule de maïs) pour une marinade plus épaisse.
Badigeonnez vos morceaux de volaille de cette marinade et laissez mariner au moins 1h30 avant de les cuisiner.