Makis au saumon

Name: Makis au saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 1 Algue nori; 90 g Saumon; 60 g Riz japonais à sushi; 1 cuillère à soupe Vinaigre de riz; 1 cuillère à café Sucre; 1 cuillère à café Graines de sésame; 1/4 cuillère à café Wasabi; 1 pincée Sel

Réalisez de délicieux makis au saumon pour l'apéritif. Cette recette vous fera voyager jusqu'au Japon et épatera vos convives.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche
Cuisine: Japonaise

Ingrédients

Algue nori	1
Saumon	90 g
Riz japonais à sushi	60 g
Vinaigre de riz	1 cuillère à soupe
Sucre	1 cuillère à café
Graines de sésame	1 cuillère à café
Wasabi	1/4 cuillère à café
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : makis au saumon

Dans une casserole, faites cuire le riz à sushi selon les indications sur le paquet.
Pendant ce temps, coupez le saumon cru en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur.
Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis versez le mélange sur le riz égoutté. Mélangez bien, le riz doit être collant.
Sur un tapis de bambou, posez la feuille d'algue puis recouvrez-la de riz.
Sur le riz, déposez une ligne de wasabi puis déposez le saumon par dessus. Roulez ensuite le maki en le serrant bien.
Après l'obtention d'un rouleau, coupez le en 12 tranches. Servez les makis au saumon sur une assiette puis dégustez les avec de la sauce soja sucrée ou salée.